牧原集团
——屠宰行业的巨人
牧原食品股份有限公司始建于1992年，主营业务是生猪养殖与销售，主要产品为商品猪、仔猪和种猪。历经近30年发展，已初步行成以生猪养殖为主业，集细料加工、种猪育种、商品猪饲养、生猪屠宰为一体的猪肉产业链。
深度跨界融合，规模应用智能技术的牧原集团，加速探索和建设数字化养殖场，积极研发和应用智能养殖设备，加强生猪养殖环节硬件设备的互联互通，通过数字化，物联网的方式，推进养猪智能化发展。牧原加快技术创新，推进养猪生产智能化将大数据分析、预测及物联网等新技术与产业相结合，搭建了覆盖饲料加工、生猪育种和生猪销售等产业链的智能化数字平台。小环境精准控制系统、猪群健康管理系统、智能化猪舍报警系统等创新科技的应用，提升了生产效率，在产品质量控制、规模化经营、生产成本控制等方面具备领先优势。
牧原项目
制冷系统应用介绍
牧原集团——优秀的产品源于细节的把控。牧原对加工产品品质要求严苛，此次项目的制冷系统中涉及-42℃到4℃的制冷和空调应用，并且还进行了热回收和热泵的应用，一共设立了十五个温区，八个蒸发温度，多个独立冷间（分割、暂存及包装间、胴体加工、排酸间、二次预冷间、隧道速冻、冻结间、储存冷库等）系统复杂程度非常高，为达到高安全性、配置最优、效率最佳、投资性价比最高的效果,牧原集团此次的项目采用了多种制冷形式进行搭配，其中涵盖了NH3桶泵系统、NH3重力供液系统、NH3热泵系统、NH3/CO2载冷系统、NH3/CO2复叠制冷系统、NH3/乙二醇载冷系统，如此复杂且庞大的制冷系统在初加工、分割包装、速冻、排酸、储存等各个关键工艺中，精准及稳定的低温控制、稳定的系统运行以及能效的考量都至关重要。
在该项目中，由于采用了-42℃的低温速冻系统，并且具有较大的速冻负荷，为了更好的提升系统效率节约能源，采用了氨和二氧化碳的复叠循环，相比两级压缩的纯氨系统，获得了5%的效率提升，此外CO2的应用也减少了人员工作区域的安全风险。该项目中CO2部分采用了大量的丹佛斯控制元件和控制方案，在确保系统安全可靠的前提下使二氧化碳系统的运行得到了有效的优化。
双碳之路
氨热泵机组技术在牧原的应用
屠宰工艺里有很多需要热量的地方，例如烫毛和清洗等，原来的方式是燃煤锅炉这种相对于当前不够环保的方式。牧原的热泵机组的应用，开启了全新的屠宰行业工业产业节能时代。通过氨热泵的应用可以获得更优的经济效益和环保效益，蕴含着巨大的节能潜力。未来屠宰行业工业化生产，能源节约对于生产成本的至关重要的影响。
目前，从欧美国家的先进经验来看，氨热泵机组在屠宰工业制冷中的应用处于主流地位。在需要制冷工艺的同时，也需要制热工艺，为制冷系统的热回收和热泵应用提供了可能性。通过氨热泵的应用，可以获得更多元的经济和环保效益。
针对热回收和热泵，我们可以从两个技术层面进行分析，第一个层面是余热回收，回收低品位热能用于清洁及清洁后的干燥。这部分的温度要求较低，如果采用煤、燃气或者电加热，会造成热源品味极大的损失，并且带来相应的环保问题。这时直接利用制冷系统的余热，相当于免费获得了对应的热量，具有极高的经济和环保效益。
第二个层面是将低品位的制冷系统冷凝热通过氨热泵机组再次利用，获得较高品位的热能。根据实际需要，高温热泵机组可以以6~3的COP获取60~90℃的热水，可以用于屠宰线的杀菌烫毛等工艺可直接替代传统燃煤、燃气或者电锅炉，是实现工业节能、降耗提效的最佳选择。同样的，丹佛斯长期以来一直致力于余热再利用，目前已经发展出了针对热回收和热泵技术的多种成熟可靠的应用方案，从产品到系统层面上都可以给予相应的解决方案，并且在国内外的各个相关行业中有着广泛的实践经验。在该项目中，丹佛斯同样为系统提供了符合系统需求的具有适用于更高工作温度和压力的产品，为该项目的成功运行保驾护航。近年来，余热的再利用目前已经在国际上被列为可再生能源的范畴。考虑到中国的双碳目标，从节能环保的角度来看，相信氨热泵机组会很快在中国屠宰工业制冷加工领域得到广泛推广。
在牧原的项目里面采用了全系列的丹佛斯工业制冷的产品和解决方案，也提供了一些欧洲的工业制冷的应用经验，其实丹佛斯作为丹麦的大型工业企业，也参与了欧洲很多的热泵项目。虽然目前国内屠宰场的热泵应用正在起步，但是在欧美地区，工业热泵已经广泛应用于区域供热、乳制品、啤酒饮料和屠宰行业。丹佛斯也因此获得了大量的热泵项目应用经验，并且针对性开发了工业热泵应用的产品组合，取得了显著效果。欧洲最大的屠宰企业皇冠集团，在2005年后就大量的把工业热泵用于屠宰工艺。例如其位于丹麦Horsen的工厂，早在2008年就安装了制热量1000KW的热泵机组，用于烫毛等工艺；并且对其余的冷凝热进行回收用于清洗后的烘干。目前该项目已经运行13年，对比原先全部使用天然气制热，仅用2年多就收回了投资成本并且在接下来的时间内持续为公司创造节能效益。
实干创造价值
——技术升华之路是行业技术 领跑的争锋之路
伴随着产业升级行业技术升华的飞速发展时期，丹佛斯工业制冷团队，从研发、产线到技术支持及销售团队，都秉持实干创造价值的全价值链服务，让更多行业伙伴加入我们的服务阵营。在这一刻我们深切的体会到，行业技术升华之路正是行业技术领跑的争锋之路。在这条赛道上，丹佛斯工业制冷团队一直在跨越山海，奔赴着一个又一个里程碑。
在牧原集团的工厂一角，丹佛斯工业制冷销售经理王程林先生拍下了这张意境悠远的照片，旭日东方，行业蓬勃发展，气势恢宏与朝阳共聚，与行业头筹的客户协同发展是丹佛斯工业制冷团队一直秉承的客户服务理念，在未来我们相信，将会一起创造更多的全新价值链的增值效益。
